Коррекция по погоде
К моменту высадки в грунт рассада белокочанной капусты должна быть коренастой, приземистой, высотой 12–15 см и иметь не менее 4 (стандарт — 5–6) хорошо развитых листьев. Схемы посадки различные: 40×70 см, 50×60 см, 60×60 см — в зависимости от вашего личного удобства и особенностей выбранного сорта. Ранние сорта обычно высаживают гуще, позднеспелые — реже.
Участок под высадку рассады капусты выбирают открытый, с плодородной почвой. Лучшими предшественниками в севообороте являются бобовые, огурцы, томаты и корнеплоды (за исключением редиса, дайкона, турнепса и др. капустных).
Капуста в разы увеличивает урожай при наличии органических удобрений в почве. Желательно на 1 кв. м почвы внести от 2 до 6 кг компоста (в зависимости от плодородия почвы). Обычно вносят компост или перепревший навоз по 3–4 кг на 1 кв. м. Если удобрений недостаточно, их можно вносить непосредственно в лунки перед высадкой рассады капусты.
Для высадки рассады капусты делают лунки или борозды глубиной 25–30 см, на дно которых засыпают по 1 ст. ложке золы и горсти (0,5 л) перегноя. Остальную часть лунки засыпают питательным грунтом. При высадке рассаду капусты заглубляют до первых настоящих листочков. А корни плотно обжимают почвой и сверху засыпают сухой землёй.
Для лучшей приживаемости рассаду нужно высаживать в облачный день или ближе к вечеру, когда менее жарко. Для защиты от блошки за сутки до высадки рассады нужно обработать её любым системным инсектицидом.
Что с влагой?
Капуста очень влаголюбива, и интенсивность полива зависит от её возраста. Сразу после высадки рассаду обильно поливают даже при влажной погоде. Это нужно для того, чтобы почва плотно прижалась к корням. В дальнейшем, если погода сухая и солнечная, капусту первые 15 дней нужно поливать каждые 2–3 дня первые две недели развития, расходуя при поливе 5–8 л воды на 1 кв. м. Поливать лучше всего с утра, а температура воды должна быть не ниже 16–18 градусов. Если есть проблемы с водоснабжением, то сэкономить воду можно, поливая растения в лунке с последующим присыпанием сухой землёй или мульчированием. Тогда расход воды можно ограничить в пределах 0,5–2 л на растение, в зависимости от его возраста и погодных условий. При экономполиве в первые 3–5 дней после высадки рассаду поливают ежедневно.
При отсутствии обильных дождей, до начала образования кочанов, капусту достаточно поливать 1 раз в 7–10 дней. Когда кочаны начнут формироваться, поливать придётся чаще, каждые 5–7 дней, особенно если стоит сухая жаркая погода.
В период созревания кочанов поливы становятся реже — 1 раз в 10–12 дней, в этот период излишняя влага может привести к растрескиванию кочанов.
Уход
Капуста хорошо реагирует на регулярные рыхления и окучивания, её корневая система быстрее разрастается в почвенном слое и полноценнее потребляет влагу и питательные вещества. Первое рыхление междурядий делаем через 2–3 дня после посадки, на глубину 5–6 см, следующие — каждые 10–14 дней.
Первое окучивание можно делать через 2–3 недели после высадки растений, причём сорта с коротким стеблем достаточно окучить 1 раз, а с длинным — 2–3 раза.
После высадки капусты в грунт в период укоренения для восстановления корней и быстрого наращивания листьев в подкормках должен преобладать азот, когда начнётся интенсивный рост кочана — азот уменьшают и увеличивают калий и фосфор.
Первую подкормку делаем через 2 недели после высадки рассады минеральными удобрениями: в 10 л воды разводим 40 г аммиачной селитры или карбамида, 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия и расходуем по 0,5 л раствора на каждое растение.
Вторую подкормку делаем через 12–14 дней после первой перебродившим коровяком или куриным помётом: в 10 л воды разводим 0,5 л густого коровяка, дополнительно добавляя по 20 г фосфорных и калийных удобрений, расход — 0,5 л раствора на растение.
Третью подкормку делаем через 2 недели после второй, состав такой же, как и в первой, дальше чередуем органическую подкормку с минеральной, каждые 2 недели до начала образования кочанов.
Сразу в грунт
Рассадный метод возделывания капусты наиболее надёжен и предпочтителен. Однако на любительских участках, где нет риска, что её всходы уничтожит капустная блошка и они будут постоянно освобождаться от всходов сорняков, можно выращивать капусту прямым посевом семян в грунт.
Для этого в подготовленные лунки заделывают на глубину 1 см по 3–4 семени капусты и поливают. Дальнейший полив осуществляют, ежедневно поддерживая почву всегда во влажном состоянии, пока не появятся всходы. Обычно это происходит в течение недели. Когда у сеянцев капусты будет по 3 настоящих листа, оставляют в лунке один наиболее развитый, а остальные или удаляют, или отсаживают в отдельную лунку.
