Зеленные
Кресс-салат идеально подходит для посадок в июле. Первые всходы появляются через 10 дней после посева. Как и все салаты, кресс-салат любит увлажнённую почву, по этой причине его необходимо часто поливать.
Рукола — достаточно новый гость на наших грядках, но благодаря изысканному пряному вкусу растение завоевало сердца многих гурманов. К тому же эта культура очень скороспелая, первые всходы появляются спустя неделю после посева семян, а через две недели уже можно подавать к столу собранный урожай. А от сочетания руколы с томатами и моцареллой, да приправленной соусом песто, просто сносит голову. А если к этому добавить бокал хорошего вина, то вас, несомненно, охватит состояние нирваны.
Укроп хорош не только как добавка к разного рода блюдам, но и незаменим при заготовках на зиму. Его можно сеять каждые две недели, было бы желание. Но для того, чтобы всходы были дружными, семена укропа перед посевом следует на несколько часов замочить в тёплой воде. Сажать укроп надо на хорошо освещённых участках с плодородной землёй. Почву предварительно следует взрыхлить, и если в её плодородии возникают сомнения, добавьте ведро компоста на 1 кв. м.
Шпинат как нельзя лучше подходит для посева в июле. Он совершенно нетребователен к уходу, за исключением разве что увлажнения почвы. Во время посева и в период проращивания земля должна быть хорошо увлажнена. И так же, как и семена укропа, семена шпината следует замочить в тёплой воде перед посадкой.
Корнеплоды
Посаженные в июле, они успевают не только достичь зрелости до наступления холодов, но и отлично хранятся.
Прежде всего это редис. Его можно сеять до середины августа. Редис созревает очень быстро, по истечении 25 дней его уже можно будет собирать. А некоторые сорта и того раньше. Главное — не давайте ему «пересидеть» в земле, иначе плоды станут невкусными и дряблыми.
Можно в июле сажать и картофель, как бы это странно ни звучало. Лучше это сделать в начале месяца, но и до середины не поздно. Для посадки следует выбирать скороплодные сорта — они успеют вырасти до холодов и не испугаются ранних заморозков. Таким сортам для созревания, как правило, требуется 90 суток. Это прежде всего Жаворонок, Весна, Ариэль и Ривьера.
Свёклу так же, как весной, можно сажать и летом. Место для посадки свёклы в июле должно быть хорошо освещённым. Этот корнеплод любит влагу и узкие грядки. Если существует возможность посадки свёклы рассадой, то, несомненно, следует воспользоваться этим вариантом: он даёт больше шансов на получение оптимального результата.
Не стоит сбрасывать со счетов репу. Этот корнеплод годится для посадки в июле, только не стоит затягивать с посевом, ведь урожай можно будет собирать только через 1,5 месяца. Репе требуется обильный полив: если она недополучит влаги, то уродится мелкой, невкусной и горькой.
И другие
В начале июля можно ещё раз посеять бобовые культуры — фасоль, горох, бобы. Всходят и созревают они быстро, к тому же считаются хладостойкими, следовательно, лёгкий холод им не страшен.
Прежде чем высаживать семена, замочите их часов на 10 или чуть больше. После чего отправляйте в хорошо увлажнённую почву. Фасоль быстрее созреет, если её посадить в теплицу, где уже растут огурцы или томаты.
Если же погодные условия не позволят получить желанный урожай, не стоит расстраиваться. Нет худа без добра. Бобовые — прекрасные сидераты.
