Мы поговорили с Николаем Ивановичем о том, как работать меньше, а собирать урожай больше. Без фитофторы, лишних поливов и с удовольствием от каждого дня в огороде.
«Я создал укрытый грунт»
Денис Терентьев, «На Даче»: Николай Иванович, июль — время урожая на большинстве участков, но у многих, особенно на юге, всё обычно сгорает ещё в середине лета: огурцы погибают от переноспороза, томаты — от фитофторы. Земля иссушена, растения страдают. А что происходит в это время на ваших южных грядках, учитывая, что вы живёте вблизи жаркого Краснодара?
Николай Курдюмов: А у меня активное плодоношение, огурцы и томаты продолжают плодоносить до октября, пока не ударят заморозки. Всё работает как часы уже десятый год. И это не чудо, а система.
— Что за система?
— Всё просто: я создал растениям идеальные условия. Не теплицу, а так называемый укрытый грунт. Это лёгкий каркас с поликарбонатной крышей и фитозащитной сеткой по бокам. Конёк открыт — воздух гуляет. Таким образом я защитил растения от солнечного стресса, ветра, дождя, града и вредителей.
— Серьёзно? Всего одна конструкция — и никаких болезней?
— Да. Самая злая болезнь томатов — фитофтора — это гриб дождя. Убрав дождь, я убрал и болезнь. А от вредителей помогает сетка — гусеницы и клопы просто не залетают. Если кто-то и перезимовал — ловлю светоловушками. Той же хлопковой совки, уничтожающей плоды томатов в укрытии, не видел ни разу. А снаружи — запросто половину томатов портит. Разница колоссальная.
«Ведро воды уходит в воздух»
— Как насчёт полива? Большинство дачников летом только и делают, что таскают лейки.
— Вот и зря. Поливают, по сути, только себя — для успокоения. Ведро воды, вылитое на голую землю, уходит в воздух. Почва трескается, корка, жара — всё испаряется моментально. Растения живут в стрессе, корни не получают влаги. А если переусердствовали — болото. Корни задыхаются. На следующий день всё сохнет — и по новой.
— Какой же выход?
— Сделать всё, чтобы поливать не пришлось вовсе. А если и поливать — то в 3 раза реже.
Вот мои принципы:
- Грядки строго горизонтальные. Иначе вода уходит.
- Почву не копаю. Сажаю только в лунки.
- Максимальное притенение почвы листвой, притенение растений сетками.
- Мульча везде. И в грядках, и в проходах.
- Полив — строго под мульчу. Или под корень, но не по поверхности.
- В жарких районах такие приёмы позволяют сократить полив в 2–3 раза. А в центральных и северных — значительно сократить или даже вообще не поливать.
«Я готовлю «жидкий сидерат»
— Что с питанием растений? Подкармливаете?
— Обязательно. Плодоносящие культуры нужно подкармливать каждые 2–3 недели. Но не минеральной химией, а разумно. Я готовлю «жидкий сидерат». Готовится он просто: на 100-литровый бак стакан комплексного удобрения (хелатные соли), 1 литр старого варенья (подойдут также патока или просто полкило сахара) и пару горстей позеленевшей от микроводорослей земли (такая есть везде, где есть тень и влага). Периодически раствор перемешиваю. Через неделю в баке бурно разводятся одноклеточные водоросли — хлорелла, эвглена и прочие микроорганизмы. При этом они поглощают минеральный азот, связывая его и переводя в биологический. А азотные удобрения эффективнее и безопаснее в биологически связанном состоянии — получается тот же сидерат, только жидкий.
Вот этим «борщом» и поливаю грядки, под корень — ведро на квадратный метр. А по листу — только водорастворимые удобрения: «Акварин», «Кристалон», «Кемира». Добавляю микробиологию: «Байкал ЭМ-1», «Сияние», «Стимикс». Но только если растения выглядят вялыми или после обрезки. Если зелёные и сильные — зачем перекармливать?
— Что ещё помогает вам собирать урожай, когда у других всё сгорает?
— Главное — не бороться с природой, а думать. Например, притенение сетками снижает испарение, убирает стресс, удваивает фотосинтез. Капельный полив и гидрогели уменьшают необходимость в воде. Салаты у меня стали как огурцы: плотные, по 400 граммов, растут до августа.
В Израиле давно используют сетки и капельный полив — так в пустыне у них растут сады. Мы же живём в зоне, где вода есть и земля плодородная. Надо просто не мешать растениям жить, а чуть помогать.
— Что бы вы посоветовали тем, кто только начинает задумываться об «умном» огороде?
— Начните с одной грядки. Сделайте навес, положите мульчу, проложите капельный полив. Посмотрите, как растения благодарят. Вы сразу почувствуете разницу. Ведь на самом деле наш главный урожай — это радость. И если вам хорошо на грядке, значит, вы всё делаете правильно.
Кстати
В июле проводят финальную подкормку томатов. Основной упор в ней делается на плодоношение. Помимо органики в раствор включают важные микро- и макроэлементы. Лучше всего подойдёт следующий состав: 1 л коровяка, 20 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия, 10 г мочевины, 10 г извести, 2 г медного купороса на 10 л воды.
