Первое время всходы моркови растут медленно, и их очень быстро забивают сорняки. Поэтому регулярно осматриваем её посевы и выщипываем все сорные растения.
Частности и особенности
Как только у всходов моркови вырастут настоящие листочки, их нужно проредить. Прореживать морковь мы будем в несколько этапов: первая прорывка делается после появления у всходов двух настоящих листьев. Проредить нужно так, чтобы осталось расстояние в 2 см. После прорывки посевы нужно обязательно полить, чтобы затянулись все пустоты, потому что растения ещё слабенькие. Никогда не нужно оставлять выдернутые растения, чтобы не привлекать внимание морковной мухи. Оставшиеся в рядках растения лучше опудрить молотым перчиком, чтобы отбить запах моркови.
Вторая прорывка — через 2–3 недели после первой. Теперь расстояние между растениями нужно оставить 4 или 6 см.
За период вегетации в засушливых регионах морковь поливают 4–6 раз. Когда начнут нарастать корнеплоды, полив увеличивают. За 20 дней до уборки морковь прекращают поливать.
Морковь сильно угнетает почвенная корка. Её разрушают граблями поперёк рядков, а также мульчируют перегноем слоем до 2 см, когда всходы поднимутся.
Летнее меню
За период вегетации подкармливают дважды за сезон: первый раз — через месяц после всходов, второй — через 15–20 дней после первого. Раствор такой: в 10 л воды растворить 1 ст. ложку нитрофоски или нитроаммофоски — на 1 кв. м по 5 л. Можно использовать раствор коровяка (1:8), птичьего помёта (1:15), навозной жижи или перегноя (1:5). Можно дать сухую подкормку, разместив смесь минеральных удобрений в бороздках на расстоянии 10 см от рядка всходов. Удобрения нужно раскладывать после полива. Бороздки обязательно закрывать землёй. На 1 кв. м нужно внести: 15 г аммиачной селитры, 20–30 г суперфосфата, 15–20 г хлористого калия.
Вторую и третью подкормки можно сделать «зелёным удобрением». Измельчить листья лопуха, крапивы и других сорняков, сложить в посуду примерно 1/3 объёма, залить водой, накрыть крышкой и обвязать плёнкой. Через 7–10 дней биологически активная подкормка готова. 1 л настоя на ведро воды — и поливать грядки.
Чтобы уберечь морковь от морковной мухи, во-первых, нужно чередовать посевы моркови с рядками лука; во-вторых, если появится муха с жёлто-оранжевой головкой, нужно регулярно опылять растения древесной золой с перцем или одной золой.
Свёкла
В июне свёклу можно подсаживать на пустующие участки. Очень хорошо растёт свёкла как уплотнитель между помидорами. Высаживать только её нужно при этом в междурядья. Семена свёклы, как и семена моркови, рекомендуется предварительно замочить. План дальнейших работ: удаляем сорняки, поливаем, взрыхляем грунт. Свёкла стойко переносит жару и пересыхание поверхности земли, но допускать этого не стоит. Подкормки во время посева обычно достаточно для дальнейшего роста свёклы. Но, если таковой не было, вносим удобрения в процессе вегетации. Первая подкормка после первого прореживания — органическими удобрениями либо нитроаммофоской. Вторая — с началом роста корнеплода, используем фосфорно-калийные удобрения. Такая же подкормка и замыкает цикл — когда сомкнутся ряды посадок.
Как бы мы ни старались выкладывать семена в бороздки пореже, всходы получаются зачастую сгущёнными. Их обязательно надо прореживать. Схема такая: на сеянцах появились два листика — удаляем самые слабые ростки; видны 5–6 листочков — вырываем самые крупные свёколки, их уже можно отправлять на кухню.
Кстати
Чтобы сделать свёклу слаще, подкормите грунт натрием. Для этого в самом начале июля полейте овощи слабым раствором пищевой соли — 1 ст. ложка на ведро воды.
