Морс из трёх видов смородины
Практически на каждом дачном участке растёт смородина, причём минимум двух видов — чёрная и красная. Белая, будем откровенны, имеется не у всех. В таком случае следует сделать морс из двух видов смородины. Но рецепт мы приведём, подразумевая, что у вас плодоносит три вида.
Потребуется:
- смородина (белая, чёрная, красная) — 0,5 кг;
- сахар — 70 г;
- вода — 800 мл.
Готовим напиток следующим образом.
Ягоды следует промыть и измельчить блендером до консистенции пюре. Затем смешаем пюре с сахаром и водой. Доводим до кипения и варим 5–7 минут.
После того как снимем с огня, остужаем и процеживаем через сито с мелкой сеткой.
Перед употреблением охладить.
Морс из облепихи
Этот напиток не только обладает ярким вкусом, но и наполнит организм витаминами благодаря облепихе в сочетании с мёдом.
Потребуется:
- облепиха (свежая или замороженная) — 300 г;
- мёд — 4 ст. л.;
- вода — 1 л.
Процесс приготовления следующий.
Облепиху необходимо промыть и измельчить блендером до консистенции пюре. Затем протереть полученное пюре через сито, чтобы сок стёк в ёмкость.
Жмых перекладываем в кастрюлю, добавляем мёд, заливаем водой и ставим на огонь.
После закипания варим морс 2–3 минуты.
Снимаем с плиты и даём настояться 15 минут. По истечении этого времени добавляем сок, перемешиваем и охлаждаем.
Перед употреблением морс следует охладить.
Свекольный смузи
Свёкла — большой витаминный комплекс. Овощ очищает организм, улучшает работу кишечника, способствует похудению, поднимает настроение и многое другое. Что ещё надо для бодрости и энергии? Попробуйте этот чудо-рецепт до любого приёма пищи и убедитесь сами.
Потребуется:
- свёкла — 1 шт.;
- натуральный йогурт — 200 мл;
- мята — пара листиков;
- лайм или лимон — 1 долька;
- щавель — горсть;
- финики — 2 шт.
Способ приготовления следующий.
Свёклу следует мелко порезать и измельчить с помощью блендера.
Затем добавляем остальные ингредиенты и снова перемешиваем блендером.
В финале наполняем получившимся напитком стакан и сверху посыпаем грецким орехом.
Банановый смузи с малиной
Бананы навряд ли растут на вашем участке, но их легко можно купить в любом магазине, отправляясь на дачу. Ведь банан — отличный антидепрессант. Он содержит большое количество полезных сахаров, которые поднимают настроение и заряжают энергией. А уж малина на участке должна быть в обязательном порядке, а если нет, то соберите её в лесу.
Потребуется:
- банан — 1 шт.;
- малина — 50–100 г;
- грецкий орех — горсть;
- натуральный греческий йогурт — 150 мл.
Процесс приготовления прост: смешиваем всё в блендере и наслаждаемся сочетанием банана с малиной.
Лимонад из огурцов
Потребуется:
- минеральная вода газированная — 2 л;
- огурцы среднего размера — 8–9 шт.;
- лимон — 2–3 шт.;
- мёд — 6–7 ст. л.;
- лёд колотый — по вкусу;
- листья свежей мяты — 1 пучок.
Готовится огуречный лимонад следующим образом.
Огурцы надо очистить от кожуры и нарезать их половинками или четвертинками кружков. Листья мяты промываем и обсушиваем. Затем в блендере соединяем огурцы, мёд и мяту, добавляем лимонный сок и измельчаем. Добавляем воду и снова перемешиваем. Далее надо процедить напиток через сито, отжимая мякоть. Готовый лимонад подаём, украшая дольками лимона и мятой.
Компот. Просто компот
Если вас пугают слова «смузи», «коктейль», «морс» и «лимонад», то уж термин «компот» никак не должен вызвать у вас шок. Тем паче, что компот знаком каждому с детских лет. Да и жажду он утоляет не хуже иных напитков и уж точно лучше, чем пиво.
Чтобы приготовить ягодный компот, следует пройтись по своему участку и собрать по горсти спелых ягод. Самых разных. Затем надо сварить из них обычный, но очень концентрированный и сладкий компот.
Пока компот остывает, охладите бутылку минеральной газированной несладкой воды.
После того как процедите компот, его следует смешать в высоком кувшине с газированной водой. Причём сделать это надо в пропорции 2 к 1, то есть на 2 части воды возьмите одну часть компота. В результате получается удивительный напиток, способный утолить любую жажду.
Коктейль с клубникой и мятой
Коктейль из клубники и мяты — вкусный и полезный напиток, благотворно влияющий на организм. Клубника содержит большое количество антиоксидантов, а также витамины А и С. Также она поддерживает работу мозга и нервной системы. Мята, в свою очередь, улучшает кровообращение, очищает сосуды и действует как успокоительное средство.
Потребуется:
- молоко — 0,5 стакана;
- мята — 1 веточка;
- клубника — 5 ягод;
- йогурт — 0,25 стакана;
- банан — 0,5 шт.;
- мёд — 1 ст. л.
Способ приготовления следующий.
Ягоды клубники следует хорошенько помыть и удалить плодоножки. Листья мяты отделяем от стебля, ополаскиваем и обсушиваем бумажным полотенцем, после чего измельчаем ножом. Далее нарезаем фрукты: клубнику — пополам или крупными дольками, очищенный банан — произвольными ломтиками. Складываем их в блендер, туда же добавляем нарезанную мяту. Вливаем молоко, добавляем йогурт и мёд. Измельчаем ингредиенты до однородного состояния. Коктейль наливаем в бокал и украшаем листиками мяты.