Всё смешалось?
Осенняя окраска листьев – «пышное природы увяданье» – неизменный предмет вдохновения художников и поэтов. Однако внимательные садоводы замечают, что «багрец и золото» появляются в саду ещё и весной, хотя и на короткий промежуток времени. Например, всходы тюльпанов (фото 1) обычно окрашены в оранжево-красный цвет, нарциссы и сныть – в жёлтый, ревень и щавель – в бордовый. Однако проходит несколько дней, и листья молодых растений приобретают характерную зелёную окраску. Такие цветные метаморфозы возникают из-за того, что в листьях растений формируются три разновидности пигментов: красный, жёлтый и зелёный. Самый главный пигмент – зелёный, хлорофилл. Именно он, используя энергию солнечного света, соединяет молекулы углекислого газа и воды в молекулы сахара. Далее, если объединить несколько молекул сахара, то образуется крахмал. Тот самый, что накапливается в клубнях картофеля и семенах злаков. Если цепочка сахаров продолжает удлиняться, то образуется целлюлоза, которая является основой древесины.
Другие пигменты листьев – красные (каротины) и жёлтые (ксантофиллы) имеют вспомогательное значение в жизни растения. Однако молекула хлорофилла большая, сложная, чтобы её синтезировать, нужно некоторое время и обязательно свет. А вот молекулы красных и жёлтых пигментов более простые и поэтому образуются сразу же, как только формируется лист или стебель. Осенью происходит обратный процесс – хлорофилл как более сложная система разрушается очень быстро, а простые каротины и ксантофиллы украшают листья вплоть до их опадения.
Если листья и стебли растения формируются, но свет к ним не поступает, то хлорофилл не образуется. Такие побеги называются этиолированными. Наиболее известный пример – проросший в тёмном погребе картофель. На фото 2 показан более редкий случай – почка липы распускалась в темноте (была засыпана опавшими листьями). Зелёный хлорофилл в таких условиях не смог образоваться, и этиолированные листья окрасились в лимонно-жёлтый цвет – это типичная осенняя окраска данного растения.
Если свет всё же есть, но его интенсивность небольшая, то и хлорофилл образуется в небольших количествах. Листья при этом окрашены в бледно-зелёный цвет. В этом случае включается защитный механизм – если света не хватает, значит, солнце закрывают соседние растения, и чтобы решить проблему, нужно увеличить рост любым способом. Наиболее доступный – растянуть каждую клетку стебля в длину. Суммарное значение получается впечатляющим, однако в результате стебель становится тонким и слабым. Этот эффект хорошо знаком огородникам – вытягивание рассады при недостаточном освещении. Решение проблемы только одно: свет, свет и ещё раз свет…
Тайны дерева
Из школьного курса ботаники многие помнят, что ствол дерева состоит из сердцевины, древесины, камбия и коры. Весной нужно обратить особое внимание на камбий. Это тонкий слой активно делящихся клеток, который находится между корой и древесиной. Именно за счёт камбия ствол дерева увеличивается в диаметре, и именно камбий формирует хорошо всем известные годичные кольца.
Если дерево получает повреждение, то камбиальные клетки начинают делиться особенно активно. Их цель – сформировать дополнительный слой древесины, который бы закрыл повреждение. Такая защитная деятельность камбия показана на фото 3. Обратите внимание, что сердцевина ветки в заращивании раны никак не участвует, только камбий. Иногда садоводы специально наносят камбиальному слою небольшие раны. Такой приём называется «бороздование». Суть его заключается в следующем: если на дереве образовалось дупло или повреждение очень серьёзное (отломился большой сук), то неглубокие вертикальные параллельные порезы коры вокруг проблемного места будут стимулировать более активное разрастание древесины. Как следствие, камбиальный наплыв закроет повреждение намного быстрее, чем при естественном темпе роста дерева. Порезы следует делать острым ножом через 1–1,5 см на небольшую глубину, лишь слегка касаясь камбиального слоя.
У камбия есть ещё одно замечательное свойство – он может срастаться с камбием другого растения. Именно на этом основаны все прививки плодовых и декоративных растений. Для этого достаточно сделать на двух стеблях ровные срезы, соединить камбиальные слои и надёжно их зафиксировать (примерно на 3–4 недели). Именно поэтому варианты прививок могут быть самые разные – вращеп, вприклад, за кору и т. п. Самое главное, чтобы ровные срезы камбиальных слоёв привоя и подвоя были надёжно зафиксированы до момента их срастания (фото 4). И именно поэтому наивно звучат вопросы начинающих садоводов: я хочу спилить яблоню и привить черенок в центр пня – приживётся? Нет, потому что центр ствола (или толстой ветки) не активный (фото 3). Срастание происходит только посредством камбия, а это тонкий слой активно делящихся клеток, расположенный между корой и древесиной.
