Существует немало редких плодовых деревьев и ягодных кустарников, которые вполне реально завести у себя в саду и без проблем получать неплохой урожай, каким бы нереальным это ни казалось.
Розовая смородина
Это не белая и не красная смородина, а нечто среднее между ними по цвету ягод. Но на вкус она отличается – необыкновенно сладкая, даже приторная, с особым букетом. Жалко, пожалуй, использовать её для варенья, лучше потреблять в свежем виде. Ягоды с розовым румянцем очень декоративны, урожайность такая, что нередко кисти ягод преобладают над листьями – такой вот сплошной ягодный «каскад». Агротехника розовой смородины идентична агротехнике красной.
Рябина гранатная
Эта декоративная рябина сразу обратит на себя внимание. Судите сами: оригинальная крона, похожая на зонтик, тёмные, крупные, гранёные ягоды в форме стаканчиков! Они очень сладкие, с характерным особым букетом, урожайность – высокая. Рябина очень хороша для варенья, мармелада и особенно для домашнего вина. А между тем все её свойства – отношение к почве и воде, неприхотливость, морозостойкость – такие же, как у рябины обыкновенной, отличия небольшие. Разница заключается в том, что гранатная рябина не любит сильных ветров и мест с понижением рельефа. Она очень чувствительна к повреждению корневой системы – не перекапывайте почву под ней, уничтожьте кротов на участке. Не стоит сажать её слишком близко к бетонным фундаментам. А так это дерево не потребует от вас особого ухода, подкармливать его нужно лишь изредка, не забывайте только регулярно поливать и счищайте ранней весной лишайники со стволов.
Комнатный лимон
Представлен карликовыми сортами, которые гарантированно будут плодоносить. В год можно получить 10–20 плодов с одного деревца. Плоды очень яркие, а всё деревце, включая и листья, и цветы, чрезвычайно ароматное. Плоды появляются на 3–5-й год после посадки. Комнатный лимон хорош тем, что у него нет периода покоя и на деревце можно одновременно увидеть и цветы, и плоды. На дачной террасе он будет чувствовать себя великолепно! Лимон любит свет и тепло (он же южный гость), но не агрессивное. Зимой в квартире лимон можно дополнительно подсвечивать специальными фитолампами. Вы быстрее получите плодоносящее деревце, если будете размножать лимон черенками.
Авокадо
Вполне доступная экзотика, и её очень просто вырастить из семени. У авокадо крупное семя, которое перед посадкой нужно очистить от оболочки и воткнуть тупым концом в землю, а потом натянуть сверху полиэтиленовый пакет. Авокадо – большое растение, действительно дерево, и с выразительной листвой. Но вот плодоношения естественным путём вы вряд ли дождётесь. Для этого нужно привить деревце черенком от уже плодоносящего авокадо, и тогда собирайте урожай. Так что непривитое авокадо можно выставлять на дачную террасу для красоты, а привитое – и для урожая.
Инжир
Это уже действительно тропический фрукт, и ещё более удивительно будет узнать, что он как раз на даче в средней полосе расти может! Конечно, с некоторыми особенностями. Его нужно выращивать либо в больших контейнерах, а на зиму заносить в непромерзающее помещение (не обязательно тёплое, лишь бы выше нуля), либо оставлять в грунте, но тогда тщательно укрывать. Инжиру потребуется даже не двуслойное, а трёхслойное укрытие. Место для посадки – самое тёплое и защищённое от ветров в саду. Но, собственно говоря, всё то же самое рекомендуется и для десертного винограда, поэтому чего-то необычного и трудноисполнимого здесь нет. А в остальном инжир будет гарантированно плодоносить на участке, и начнётся плодоношение уже в первый год. Укореняют инжир веточкой, которая должна иметь не менее 3 почек, и делается это весной. Помимо этого саженцы инжира можно найти в продаже. Но важно знать, что, если инжир будет расти на даче, нужно выбрать особый сорт. Сорта, которые могут расти в грунте средней полосы с учётом укрытия, – это «Брунсвик», «Долматский», «Муассон». Условия ухода за инжиром такие же, как и для комнатных цитрусовых, но есть одно серьёзное различие: это деревце листопадное. Оно сбрасывает листья примерно в октябре, и затем ему на два месяца нужно обеспечить период покоя. Если инжир растёт на участке, «покой» получится сам собой, а вот если вы переносите его зимой на веранду, то лучше растение затянуть тёмной тканью. Если на даче есть подвал, можно поставить растение туда.
Белая и жёлтая клубника
Да, такое бывает, это особые сорта. Просто они не слишком часто бывают в продаже. Белую клубнику вывели путём скрещивания земляники виргинской и земляники чилийской. И при этом скрещивании оказался неактивным ген, который отвечает за красный цвет ягод. Белая клубника, как правило, сладкая и имеет слабый вкус тропических ягод. Сортов такой клубники более 50, самые известные – «Белая драгоценность», «Литтл Уайт», «Белый Швед». Надо сказать, что белая клубника более привередлива, чем обычная красная, и требует самого тёплого и солнечного места на участке. Она менее морозостойкая, обязательно нужно укрывать на зиму. Сами ягоды менее транспортабельные и лёжкие, чем у привычной для нас клубники.
Жёлтая клубника более распространена. Самые известные её сорта – «Жёлтое чудо» и «Золотинка». Эти сорта имеют отечественное происхождение, а потому зимостойки и по агротехнике не отличаются от красных сортов. Вкус жёлтых сортов, как правило, сладкий, и важно то, что они не вызывают аллергии.
Комнатный апельсин
Тоже карликовая разновидность, по условиям выращивания близок к лимону. Он не очень любит прямых солнечных лучей, поэтому его лучше не выставлять на даче на открытое солнце. Также он очень любит влагу – его необходимо опрыскивать в тёплое время года, ну а зимой только поливать. Чтобы у апельсина была красивая форма, его нужно обрезать: есть тенденция к непропорциональному разрастанию. С плодами несколько сложнее – чтобы получить их, апельсиновое деревце нужно привить от другого.
Барбарис амурский
Вообще-то этот ягодный кустарник считается в основном декоративным, но вполне может занять достойное место и в вашем саду. Барбарис ежегодно даёт богатый урожай витаминных и чрезвычайно декоративных ягод, из них получаются необыкновенно вкусное варенье и начинка для пирогов, а главное – вкуснейшая приправа к мясным блюдам. Барбарис растёт на любой почве, практически не поражается вредителями, нужен ему в основном полив, удобрение – редко. Весь уход за барбарисом заключается лишь в подрезке раз в год. Кстати, ягоды декоративного барбариса пурпурного (используемого обычно в ландшафтном дизайне) также съедобны.
Ананас
Вырастить его очень просто. Для этого надо срезать верхушку с листьями от плода ананаса и укоренить её в смеси торфа и песка под полиэтиленовым пакетом. Потом укоренившееся растение нужно пересадить в грунт, состоящий из листового перегноя, дерновой земли и песка. Ананасу нужен большой горшок – только тогда можно будет получить плоды. Его лучше поместить на открытое солнечное место и периодически опрыскивать.
Комнатный ананас очень декоративен. Плоды у него тоже карликовые, и, чтобы их получить, цветки лучше опылять вручную кисточкой. Деревце вырастает до 1 метра высотой. По цветению он не уступает самым красивым комнатным цветам. Свет и тепло (23–25 градусов) – его самые любимые условия, особенная влажность ему не нужна. Размножать его лучше черенками, но можно вырастить и из семян, просто в этом случае придётся дольше ждать плодоношения.
Черешня
Вы вполне можете иметь урожай настоящей сладкой черешни. Это более чем реально. Главное – приобрести сорт, районированный в вашей области. Наука не стоит на месте, и сейчас выведено немало сортов черешни, которые способны выдержать даже 30-градусный мороз. Это такие сорта, как «Тютчевка», «Овстуженка», «Ревна», «Космонавт Волков», «Юлия», «Ипуть» и другие. Все мифы относительно черешни связаны с тем, что на стихийных рынках вовсю продаются саженцы южных сортов черешни, которые живут год, максимум два, а потом погибают. Этот «бизнес» имеет огромные масштабы, так что если вы покупаете её с рук – это почти на 100% крымская черешня, которая в условиях средней полосы не зимует. Выводы делайте сами. Настоящую черешню можно приобрести только в питомниках. Сажать черешню нужно весной, обязательно с «Корневином», после посадки саженец немного обрезают. Место для черешни должно быть с южной стороны строений и обязательно защищённым от ветров: ветер черешня очень не любит. Не любит она также понижений рельефа и близкого стояния грунтовых вод. Так что, если есть возможность, черешню лучше посадить на самой высокой точке участка. Тяжёлые глинистые почвы не для черешни, ей нужны легкосуглинистые, структура должна быть рыхлой. Учтите это при подготовке места для черешни.
Черешне нужен обильный полив, а вот с удобрениями есть особенности: не переборщите с ними, тем более с органическими – они не всегда полезны этой культуре. Лучше минеральные удобрения, в особенности суперфосфат и калийная соль. Обильное удобрение органикой может даже вызвать подмерзание дерева зимой. Черешня боится солнечных ожогов в конце зимы и ранней весной, поэтому стволы нужно обязательно белить и дополнительно обвязывать, иначе неизбежны морозобоины, трещины, грибковые заболевания коры. И ещё один секрет черешни – ей обязательно нужен опылитель, и желательно не один, поэтому оптимально иметь на участке три черешневых дерева. Соблюдая все эти требования, вы каждый год будете получать урожай сладких ягод.
