В ландшафтном дизайне огород и сад – делу не помеха. На первый взгляд кажется, что такую зону, как огород, нужно отнести к хозяйственной. Однако это не так. Все составляющие огорода и сада идеально подходят для роли инструментов дизайна.
Рассказывает садовник, телеведущая Ольга Воронова.
Устраивать ли на участке огород — вопрос, который каждый решает для себя. Нужно учесть все ваши потребности, наличие времени и желания работать на земле, а также, конечно, возможности участка, прежде всего его площадь. В принципе маленький огород может быть на любом участке, польза и красота не противоречат друг другу.
Если есть земля, почему бы не получить от неё отдачу по максимуму? Даже в условиях полного отсутствия времени вы можете себе позволить иметь свежую зелень к столу, а также ягоды и некоторые фрукты.
Ну а если вы увлечённый огородник, что и говорить! Тогда вы можете полностью обеспечить себя на целый год витаминной и экологически чистой продукцией, что, согласитесь, в наше время немаловажно.
Концепции
Как же «технически» организовать компактный огород? Большая площадь с рядами больших грядок нам, конечно, не подойдёт. Формат такого огорода другой. Можно выбирать из трёх концепций.
Архитектурный огород
Это огород в архитектурном стиле. Для того чтобы концепция была понятной, скажу несколько слов об этом стиле — он есть в ландшафтном дизайне и применяется для оформления участков в целом. Этот стиль сада показывает образы и формы различных сооружений, а вы как бы пробуете пересказать архитектуру языком ландшафта. Для обустройства такого сада важно понять главное: «архитектурность» —
это правильность форм, чёткость, «инженерный расчёт», это обязательно гармония, основанная на базовых канонах, характерных для любого искусства. Вот и нужно постараться отразить это в своём саду. В целом архитектурный сад — это прежде всего сад форм и линий. Формы эти подчёркнуто геометрические: квадраты, прямоугольники, окружности, овалы, треугольники, правильные многоугольники и сочетания этих фигур. Эти формы встречаются и в планировке участка, и в газонах, дорожках, цветниках, местах отдыха, водоёмах и т. д. В архитектурном саду можно применять любые строительные материалы. Также много в этом саду малых архитектурных форм.
Огород-композиция
Размещается на единой площади любой формы, без конкретных приоритетов, грядки могут быть или чётко выделены бордюрами, или просто устроены на земле. Как правило, вместе находятся грядки разных типов, разной формы, рядом с ними могут быть маленькие цветники, отдельные маленькие кустарники, посадки миниатюрных хвойников, красивые аксессуары, коряги и крошечные, почти игрушечные, теплички для отдельных теплолюбивых овощей или цветов. Здесь же можно поместить садовые фигурки, контейнеры для растений, нарядные горшочки и тому подобные вещицы. Этот огород действительно представляет собой ландшафтную композицию или даже какую-то сценку с участием огородных овощей и трав. Смотрится он более чем необычно, как маленький ландшафт. Как правило, огород-композиция не маскируется за ширмами или живой изгородью, это огород «напоказ».
Контейнерный огород
Самый простой вариант. Он представляет собой совокупность контейнеров разной формы и размера, в которых высажены овощи, клубника и пряные травы. Это мобильный небольшой огород для кухни.
Вы можете иметь столько контейнеров, сколько захотите, и материал этих контейнеров может быть любым, в зависимости от стиля сада. Разместить их можно где угодно: на площадке отдыха, на террасе, на газоне или на декоративной отсыпке из гравия. Кстати, необязательно контейнеров должно быть много. Иногда это может быть один, но огромный контейнер! Кстати, в качестве контейнеров-кашпо можно использовать любые оцинкованные ёмкости и даже вёдра. Это очень стильно!
Место
Итак, размер огорода может быть очень небольшим. А где же лучше его расположить? Поскольку это не чистая декорация, а настоящие, продуктивные грядки, то первое и главное требование — там, где будет хорошо овощам. То есть это должно быть открытое, солнечное место, можно с отдельными, но небольшими участками полутени, желательно на возвышении, защищённое от ветров.
В низинах, слишком тёмных и сырых местах устраивать огород не стоит. С ветрами проблему можно успешно решить, если таковая есть. Тогда нужно либо поставить с этой стороны сплошной забор, либо высадить ветрозащитную полосу из кустарников, либо «кулису» из высоких травянистых растений. Почва для будущего огорода — тоже дело наживное. В ваших руках — улучшить её или полностью изменить. Если рядом с будущим огородом у вас растут саженцы деревьев или планируются строения, подумайте, какую тень они будут впоследствии давать, и откорректируйте при необходимости расположение огорода.
Кстати, нет никакого «дизайнерского» правила относительно того, должен ли огород находиться в дальнем углу сада или должен быть виден. Как правило, декоративные огороды располагают в непосредственной близости от дома.
Размер
Каким должен быть размер огорода, определяйте исходя из своих потребностей. Самый маленький размер огорода, который позволит вам получить минимум овощей и зелени к столу, составляет 2–3 кв. м. Но только если это огород в традиционном смысле. Ну а если, например, это огород в отдельных контейнерах, которые вы можете разместить в любом подходящем месте, то его размер будет ещё меньше.
Декоративный огород не нужно прятать в дальнем углу участка, а, наоборот, нужно привлечь к нему внимание, так как он вполне может быть одной из наиболее стильных зон на вашей усадьбе.
В настоящее время приоритет отдаётся красивым компактным огородам, так как дачный участок сегодня — это прежде всего территория отдыха, и на нём устраивается множество зон для приятного и полезного времяпрепровождения.
Вариации
Вот и к огороду в архитектурном стиле мы подходим точно так же: устраиваем грядки на конструкциях, на ступенях, в ящиках, даже на садовых перегородках (но для этого нужно сконструировать такие перегородки, специально для выращивания овощей).
В качестве грядок можно использовать скамьи, подпорные стенки, различные ниши в ширмах, в заборе. А иногда огород можно устроить в беседке, если она сконструирована с учётом такой функции. Контейнеры с зеленью можно повесить на сетчатые экраны и перегородки. Ещё одна архитектурная тема — это «утопленный огород». Вообще так называемые утопленные садики, зоны отдыха и огороды — штучная дизайнерская вещь, пока они ещё редко встречаются в наших садах. По внешнему виду они представляют собой чрезвычайно красивые садовые объекты и дают впечатление большей площади участка, чем есть на самом деле.
Конечно, иногда и классические прямоугольные грядки могут быть в составе компактного архитектурного огорода — если они небольшие, их немного и они красиво расположены друг относительно друга. Их можно будет сочетать с мощениями или декоративными отсыпками. При этом они могут быть как с бортиками, так и без них.
В компактном огороде грядки могут быть не только разной формы (квадратными, треугольными или круглыми), но и объёмными, в форме достаточно высокой горки с покатыми склонами. Такая многоэтажная грядка экономит место, и её очень легко сделать тёплой, проложив слой биотоплива. Часть овощей выращивается в теплице? Прекрасно, но и теплица тоже может быть дизайнерской — не прямоугольной, а круглой или в форме пирамиды. Кстати, урожайность в нестандартных теплицах выше, а в пирамидальной теплице, кроме того, растения дают более крупные плоды.
А может быть, ещё и с узорами? В декоративном огороде овощи и зелень могут высаживаться не произвольно, а по геометрическому рисунку. Просто так такой рисунок трудно выдержать. Поэтому ещё перед началом посадок и посевов грядки нужно разметить. Для этого можно использовать отрезки толстых верёвок, канатов, рамы для картин различного размера. Также для изображения круглых элементов можно использовать обручи и детали от сломанных цветочных опор. В начале работы просто разложите все эти предметы на грядках, стараясь выложить красивые геометрические композиции на каждой из грядок, желательно разные. Вы можете переложить элементы несколько раз, пока не получите нужный узор. Ну а затем сейте и сажайте в рамках этих элементов.
