Летний подарок
Без смородины любой сад – не сад. Вкусная и полезная ягода бывает чёрной, белой, розовой и красной. В Голландии красная смородина пользуется большой популярностью, каждый год появляются новые и новые сорта.
– Больше всего антиоксидантов – веществ, что нейтрализуют губительное действие свободных радикалов, приводящих к разрушению или окислению клеток, содержится в чёрной смородине, – говорит доцент кафедры плодоводства, виноградарства и виноделия РГАУ–МСХА им. К. А. Тимирязева Александр Зубков. – На мой взгляд, самые лучшие сорта – десертные, они обладают сладким вкусом. При выборе сорта смотрите на содержание сахара: чем оно выше, а содержание органических кислот, наоборот, ниже, тем слаще будет урожай. В то же время современным стандартом селекции помимо крупноплодности является и высокая устойчивость к ряду вероломных заболеваний и вредителей.
'Добрыня'
Этот сорт чёрной смородины является одним из самых высокоурожайных. Крупноплодностью 'Добрыня' совсем не отличается, масса одной ягоды не превышает 2,6 г. Однако весь куст щедро усыпан ягодами. При этом с одного куста получится собрать 7–8 кг отличного урожая. Ежегодный вынос питательных веществ из почвы необходимо восполнять качественными подкормками. Влияют на урожайность культуры хорошие приёмы агротехники: своевременные поливы, прополки и обработки.
'Изюмная'
Оригинатор сорта – ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт люпина» из Брянска. Сорт уникален способностью ягод никогда не осыпаться. Даже спелые или переспелые ягоды продолжат крепко держаться на кусте. На вкус они сладкие, с приятным освежающим ароматом. Мелкие ягоды, массой до 1,9 г, имеют особую кожицу – толстую или среднюю. Это позволяет ягодам заизюмиться прямо на ветках. Особо выгодна такая культура тем садоводам, которые не живут на даче, а наведываются туда только по выходным. Урожайность – около 4 кг.
'Пигмей'
У этого сорта чёрной смородины самые вкусные ягоды. Комиссия поставила 'Пигмею' наивысшую дегустационную оценку – 5 баллов. Название сорт получил в честь низкорослого народа, живущего в экваториальных лесах Африки. Однако ни невысокие кусты сорта, ни небольшие округлые ягоды, массой не более 2 г, не повлияли на выбор этого названия. Глубокий насыщенно-чёрный цвет ягод, напоминающий цвет кожи пигмеев, и стал тому причиной.
Другие интересные сорта чёрной смородины: 'Соловьиная ночь', 'Чёрный жемчуг', 'Нежданчик', 'Экзотика'.
'Ровада'
Привычные нашему взгляду невысокие кусты красной смородины умелые селекционеры из Голландии превратили в высокое и статное растение, достигающее 2 м. Выращивать его можно в том числе и на шпалере, постоянно формируя этот кусочек «джунглей». У такого растения и кисти ягод необыкновенно длинные, достигают 20 см. Вкус классический – кисло-сладкий. Урожайность супервысокая – до 14 кг с одного куста!
Для обновления кусту требуется ежегодная санитарная обрезка, чтобы он смог отращивать новые побеги. Хорошо откликнется растение на подкормку органическими или минеральными удобрениями.
'Ролан'
Ещё одно чудо голландской селекции. На каждой кисти находится до 30 кисло-сладких ягод. Урожайность – до 7 кг с одного куста. В отличие от 'Ровады' сорт завоевал высокую популярность у промышленных производителей: кусты приспособлены под автоматизированный сбор урожая. Тем не менее мелкие частники тоже полюбили этот сорт, поскольку в уходе 'Ролан' несложен. Размножать его просто – достаточно попросить у соседа черенок. Сажайте его на солнечном месте, корневую шейку заглубляйте на 5–10 см ниже поверхности почвы. Плодоносить начинает быстро – на третий год после посадки.
'Рондом'
Этот сорт считается одним из лучших среди импортной селекции красной смородины. При создании сорта был использован сорт 'Версальская красная'. Ягод на кисти немного – до 20 штук весом до 0,9 г каждая. После созревания ягоды долго держатся на кусте, а после сбора хорошо транспортируются, не теряя своих кондиционных качеств. Особенность 'Рондома' – равномерность размера ягод и отличное хранение: до 3 недель ягоды остаются в холодильнике свежими, словно их только что собрали с куста. Назначение – универсальное, урожай годится в переработку на компоты, желе, в заморозку. Легко переносит засуху, но лучше таким испытаниям не подвергать высокопродуктивную генетику, иначе урожайность существенно сократится.
'Роза чайр'
Самая сладкая в линейке красной и белой смородины – розовая смородина. Округлые ягоды средних размеров розового цвета. Но при этом сладкие, без кислинки, с высоким сахаронакоплением. Сладкую ягоду с удовольствием едят дети. Средняя урожайность с куста – до 7 кг. При переработке сладких ягод на желе и компоты уходит меньше сахара, а значит, продукт получается намного полезнее.
Требования культуры к условиям произрастания: любит солнце, может произрастать в полутени. Предпочитает суглинистую или супесчаную почву.
'Баяна'
Оригинатор сорта белой смородины позднего срока созревания – ФГБНУ «ВНИИ селекции плодовых культур». Куст не займёт много места, отличается компактностью. Округлые ягоды кисло-сладкие, кремового оттенка, обладают нежным ароматом. С каждого куста можно собрать 8–10 кг. Использование – универсальное, годится урожай в переработку на компоты, кисели, желе, а также подойдёт для заморозки и сушки.
Для сорта характерна отличная зимостойкость. Сорт проявляет довольно высокую устойчивость к грибным заболеваниям.
Нас к себе манила
Одна из самых распространённых культур средней полосы. Ягоды у поспевающей малины однократно отличаются более насыщенным вкусом, чем у ремонтантной.
– Замечено, что многие сорта ремонтантной малины иностранной селекции имеют длительный период вегетации и зачастую характеризуются низкой отдачей урожая, часто страдают от осенних заморозков, при этом наблюдается потеря урожайности до 20–60%, – говорит Александр Зубков. – Желательно для Подмосковья и областей Центрального федерального округа приобретать сорта отечественной селекции. Много замечательных сортов вывел легендарный селекционер И. В. Казаков, присмотритесь к ним.
Важно!
Иногда растение неспособно реализовать свой генетический потенциал на все 100%. Связано это с неудачным выбором места. Малина любит только открытые и солнечные участки, защищённые от ветра.
'Пингвин'
Раннего срока созревания. Название сорт получил в честь нелетающих морских птиц из-за своих небольших размеров. Куст никогда не отвоюет у соседей – садовых растений – территорию, не залезет на грядки. Невысокий куст имеет короткие шипы. При этом ширококонические ягоды у растения крупные – до 6,5 г. Спелые ягоды тёмно-малинового цвета слабо опушены, на вкус – кисло-сладкие.
Сорт проявляет среднюю устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды, таким как засуха и жара.
'Гусар'
В Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, сорт был включён 23 года назад. Но до сих пор его продолжают сажать на участках многие садоводы. Первое преимущество сорта заключено в образовании малого количества корневой поросли, второе – в малочисленности шипов, покрывающих нижние части побегов. Тупоконические красные ягоды некрупные, массой до 3,2 г.
'Брянское диво'
Позднего срока созревания, ремонтантный. Куст вырастает высоким, но слабораскидистым. Конические ягоды светло-красного цвета весят не более 6 г. Ароматная мякоть кисло-сладкая на вкус. Технология выращивания предусматривает ежегодное осеннее скашивание побегов.
Сорт универсального использования, годится для варенья, желе, компотов, сушки, заморозки. С каждого куста можно собрать 1–4 кг.
Неплохие сорта ремонтантной малины иностранной селекции: 'Джоан Джи', 'Херитейдж', 'Жозефина' и 'Полка'.
'Кумберленд'
Растение высокорослое, без шпалеры никак не обойтись. Ягоды средних размеров, до 5 г, чёрного цвета. Существует сорт 'Кумберленд' с жёлтыми плодами. Вкус сладкий, но при этом чувствуется присутствие более крупных, чем у красной малины, семян. Ягода считается более полезной и гипоаллергенной. Назначение – универсальное.
Важно!
В Подмосковье можно выращивать и ремонтантную чёрную малину сорта 'Нивот' (с ягодами чёрного цвета).
Поспела первой
'Дочь великана'
Жимолость поспевает самой первой, опережая садовую землянику. После долгих холодных сезонов домочадцы съедают её с особым удовольствием. Куст вырастает до 1,4 м. Максимальная масса каплевидной сине-фиолетовой ягоды составляет 2,5 г. С одного куста собирают 3–4 кг ягод. Ягоды подходят для универсального использования. Культура благополучно переживает неблагоприятные условия в зимний и ранневесенний период.
'Памяти Куминова'
Сорт раннего срока созревания, выведен ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина» в честь легендарного селекционера-самоучки Леонида Куминова из Подмосковья. Несколько десятилетий Л. П. Куминов собирал формы жимолости в Магадане и на Камчатке. Максимальная масса синей бочонковидной ягоды – 1,4 г. Вкус у ароматной ягоды сладкий. В среднем с одного куста получится собрать 2,4 кг.
Отличные сорта – 'Стрежевчанка', 'Гордость Бакчара', 'Бакчарский великан' и 'Роксана'.
Всю руку обдерёшь
Современный ассортимент крыжовника весьма разнообразен, появились сорта и гибриды американской и европейской селекции.
– Сорта европейского крыжовника отличаются сладким вкусом, крупными ягодами, но при этом подвержены сферотеке, – говорит Александр Зубков. – Тогда как американские виды устойчивы к грибному заболеванию, но не могут конкурировать по вкусовым характеристикам и размерам ягод. Основное их преимущество – устойчивость к мучнистой росе и небольшое количество или даже полное отсутствие шипов.
Самый полезный крыжовник с тёмноокрашенными ягодами: в них содержится больше антиоксидантов.
'Краснославянский'
Сорт выведен 30 лет назад на Ленинградской плодоовощной опытной станции. Куст не отвоюет много территории, не разрастётся до тревожных размеров. Шипы на побегах имеются, но их немного, поэтому урожай собирается легко и быстро. Поспевая, крупные ягоды (до 6 г) приобретают тёмно-красный цвет. Опушённость у них слабая, кожица не толстая. Сочные ягоды обладают десертным вкусом. В среднем максимальная урожайность с одного куста составит до 6 кг.
'Звездочёт'
Сорт среднераннего срока созревания. Куст компактный, сильно не разрастается. На побегах есть незначительное количество одинарных шипов в средних и нижних частях побегов. Крупные ягоды достигают 8,2 г, созревая, приобретают тёмно-красную окраску. Кожица гладкая, неопушённая. На вкус – кисло-сладкие. С одного куста получится собрать до 4,5 кг ягод. При перевозке на транспорте на дальние расстояния не теряют кондицию.
'Тиксия'
Позднеспелый сорт с самыми крупными ягодами. Каждая достигает 15 г. Шипов на кустарнике немного. В момент спелости ягоды приобретают яркий красный цвет, куст ими усыпан обильно, веток не видно. Урожайность каждого куста – около 5 кг. Сорт является универсальным, ягоды годятся для любых видов переработки.
'Тиксия' устойчива к засухе, не болеет грибными болезнями. После посадки плодоносит на следующий год. Требовательна к солнечному месту, обильным подкормкам в виде перепревшей органики и золы.
Другие сорта крыжовника с малым количеством шипов: 'Компромисс', 'Грант', 'Ковчег', 'Пакс', 'Ксения'.
