Пустые хлопоты?
Да, рассадные растения начинают свой растительный путь существенно раньше. Иной раз за окном ещё лежит снег, а на подоконниках уже зеленеют молодые ростки огородных культур. Именно этот забег в развитии и даёт преимущество рассадного способа выращивания перед обычным, подразумевающим посев семян непосредственно в грунт.
В принципе, выращивать рассадным способом можно практически всё. Исключение составляет разве что морковь. При пересадке её корешки неизбежно повредятся, что впоследствии приведёт к формированию уродливого, неправильной формы корнеплода.
Однако выращивание рассады — дело достаточно хлопотное. Основная проблема — обеспечить молодые растения необходимым количеством света. А это значит, потратить деньги на приобретение светильников и оплату электроэнергии. Далее нужно внимательно следить за режимом полива, подкормки и обязательного закаливания. Как вариант, можно купить рассаду в садовом центре или питомнике. Однако ассортимент рассады всегда более скромный, чем ассортимент семян, да и стоят рассадные растения существенно дороже, чем пакетик с семенами.
Безрассадные плюсы
Поэтому дачник может существенно упростить себе жизнь, если будет выращивать огородные культуры посевом семян непосредственно в грунт. Кстати, при таком способе выращивания растения получают и своеобразное анатомическое преимущество. Дело в том, что большинство огородных растений относится к классу двудольных, а это значит, что у них развивается стержневая корневая система. При этом центральный корень достигает внушительной длинны — 1–1,5 м и больше. А это значит, что он сможет добывать почвенную влагу с большой глубины. Следовательно, такие растения более выносливы при наступлении засушливой погоды. Что касается рассады, то при пикировке сеянцев центральный корешок всегда повреждается, что приводит к активному росту боковых корней. В результате корневая система у рассадных растений формируется мочковатой, т. е. располагающейся в поверхностном слое почвы. Небольшое его пересыхание — и растения начинают страдать от недостатка воды.
Чтобы задержка в получении урожая получилась не такой большой, семена нужно высевать либо пророщенными, либо устраивать над грядками простейшее временное укрытие из плёнки или укрывного материала. А лучше комбинировать оба агроприёма.
Заведомо не нуждаются
Некоторые культуры предпочтительнее выращивать именно посевом семян непосредственно в грунт. К таким растениям относится пекинская капуста. Казалось бы, растение из семейства капустных должно быть неприхотливым. Однако пекинская капуста являет собой исключение — она очень не любит, когда тревожат её корни. Даже при самой аккуратной посадке из горшочка на постоянное место молодые растения на несколько дней прекращают рост, привыкая к новым условиям. Именно поэтому пекинскую капусту желательно сразу высевать на грядку, чтобы не беспокоить её чувствительные корни пересадкой. Так же как редис, пекинская капуста чувствительна к длине дня. Поэтому её сеют либо в апреле, либо в начале августа, когда световой день допустимо короткий, не провоцирующий формирования цветоносов вместо кочана.
Тыквы, кабачки и патиссоны лучше высевать пророщенными семенами. Так и всходы появятся быстрее, и невсхожие семена будут отбракованы ещё до посева. Правда, есть один нюанс. Всходы могут быть повреждены воронами. Они выдёргивают сеянцы и лакомятся сочными корешками. Чтобы этого не произошло, молодые растения до формирования первого настоящего листа можно накрывать стеклянными банками, сеткой или иными защитными приспособлениями. Посев этих культур нужно проводить, когда минует угроза весенних заморозков. Для средней полосы это конец мая — начало июня.
Огурцы. Немалая часть сортов огурцов предназначена для выращивания именно в открытом грунте. Это так называемые пчелоопыляемые сорта. Первые недели их можно выращивать под временным плёночным укрытием. Партенокарпические сорта, формирующие плоды без опыления насекомыми, можно высевать в теплицы. По народному календарю, последний срок посева огурцов в открытый грунт — 5 июня (по православному календарю — Леонтий Огуречник).
Альпийская земляника отличается от своей крупноплодной сестры тем, что размножается исключительно семенами, а также более быстрым вступлением в плодоношение — через 100 дней после появления всходов. Правда, и старение растений происходит быстрее — через два года урожайность существенно снижается, и посадки нужно заменять молодыми сеянцами. Обычно альпийскую землянику сеют в начале марта, чтобы в середине лета уже получить первые ягоды. Но посев можно отложить и до конца июля. В этом случае к осени на грядке сформируются хорошо развитые кустики, хотя и без ягод. Зато на следующий год они дадут максимальный урожай.
Репчатый лук в южных регионах выращивают за один сезон — посев в конце февраля или в начале марта, уборка — в октябре-ноябре. В условиях средней полосы нет столь длительного вегетационного периода, поэтому за один год луковицы выращивают только рассадным способом. Но так поступают только самые отчаянные любители. В основном же репчатый лук выращивают два года. В первый год из семян образуются луковички диаметром 1,5–2 см (лук-севок). Его выкапывают, хранят зимой при комнатной температуре, весной высаживают и к осени получают товарный лук-репку.
