Отвечает агроном Елена Горбунова:
– У капусты кольраби на самом деле ещё больше оттенков: есть и белые, и красноватые, и сорта с комбинированной окраской. Если считать «выносливостью» устойчивость к болезням, способность давать плоды в не самых комфортных условиях, то здесь всё относительно.
Честно говоря, даже не знаю, откуда взялось мнение о большей выносливости фиолетовых сортов кольраби. Российские дачники в основном выращивают или фиолетовые, или зеленоплодные сорта. Фиолетовые действительно вполне успешно справляются с капризами погоды и прочими неприятностями, но о многих сортах зелёной кольраби в принципе можно сказать то же самое. Например, сорт Супершмельц – из зелёных, но стабильно демонстрирует способность доходить до кондиции в неудачные годы. Аналогично как и зелёный сорт Моравия и отечественный сорт Пикант.
