Желающих обзавестись собственной дачной пасекой в России становится всё больше. За последние лет семь число пчеловодов-любителей увеличивалось особенно интенсивно.При этом главным желанием было не производить мёд на продажу, а просто иметь возможность побаловать им собственную семью.
Что ж, если такое желание возникло и у вас, то давайте рассмотрим практическую сторону — как именно? Начинать с нуля всегда трудно, однако в данном конкретном случае игра стоит свеч.
А помогает нам делать самые первые шаги в любительском пчеловодстве экскурсовод ЭПЦ «Пчеловодство» ГПБУ «Мосприрода», пасечник с многолетним стажем Валерий Самофалов.
Оценка базы
— Валерий Васильевич, с чего же надо начинать?
— Самое главное — избавиться от возможных иллюзий. Честно ответить себе самому на вопрос: а пригоден ли мой участок для организации на нём пасеки? Просто потому, чтобы быть с мёдом, у ваших будущих пчёл должна быть элементарная медоносная база. Это и сад, и цветник, лес, луг и так далее. Скорее всего, раз уж речь идёт о даче, таковая имеется. Но важен и такой нюанс — наличие поблизости водоёма. Причём небольшого — большое озеро или широкая река не годятся: пчёлка, гружённая мёдом и пыльцой, может их просто не перелететь. А вот небольшое водное зеркало очень кстати. Ведь уже при первом облёте пчёлы ищут воду.
Далее ещё один крайне важный момент. Чтобы поставить ульи в садоводческом товариществе, следует договориться с соседями — во избежание проблем. Согласно действующему законодательству, на участке, где будут расположены ульи, обязательно ограждение высотой не менее 2 м. Это могут быть и забор, и живая густая изгородь.
Если с медоносной базой всё в порядке и соседи не возражают против пасеки под боком, то планируем покупку пчелиных семей и ульев.
— Какое число ульев, соответственно семей, оптимально для начинающих?
— Не более трёх. Иначе велик риск попросту «закопаться». Главная задача самого первого сезона даже не столько получить мёд, но накапливать опыт, оттачивать навыки обращения с пчёлами.
Важна порода
— Каких и где пчёл покупать?
— Покупать надо именно семьи. С семьёй вы можете рассчитывать на некоторое количество мёда уже в первом сезоне «эксплуатации». Принцип простой: одна семья — один улей. На одну семью положено 8 рамок: 6 для расплода и 2 кормовые. Есть ещё такое понятие в современном пчеловодстве, как «пчелопакет». Пчелопакет — это 4 рамки: 2 с кормом и 2 с расплодом. Но сразу брать пчелопакет не рекомендую, это для опытных пчеловодов. Надо сначала нарастить семью, убедиться в её здоровье и трудоспособности.
Будьте внимательны с породами пчёл. Изучите предварительно их характеристики, выясните плюсы и минусы, сопоставьте их со своими возможностями.
Приобретать пчёл лучше у опытных пчеловодов, которые живут от вас недалеко. Это определённая гарантия адаптированности пчёл к местности. Но если нет такой возможности — интернет вам в помощь.
Семейный дом
— Теперь определимся с ульями...
— Ульи по конструкции бывают двух видов: горизонтальные, или ещё их называют лежаками, и вертикальные.
У лежаков удлинённый, довольно тяжёлый корпус. Рамки устанавливают на одном уровне. У второго типа конструкций в корпус помещается обычно 10–14 рамок, поэтому при необходимости дополнительные модули с вощинами устанавливают сверху. Каждая надстройка может быть снята и заменена.
Начинающему пчеловоду подойдёт улей-лежак на 8, как было сказано ранее, но можно и на 16 рамок. Работа по перестановке вощин и очистке дна от мусора несложная, рой редко приходится беспокоить осмотрами. Весной пчёлам легко обеспечивается свободное пространство для расширения гнезда, а зимой оно уменьшается для сохранения тепла.
Из вертикальных конструкций могу посоветовать улей Дадана на 10–12 рамок. В нём хорошо налажена вентиляция. Работа также ведётся порамочно, без перемещения корпусов. Но имейте в виду: при работах с вертикальным ульем верхний корпус приходится снимать, а весит он около 50 кг. Если вы человек, прошедший пик физического расцвета, а, как правило, о пасеке задумываются люди, выходящие на пенсию, то вам потребуется помощник.
Ульев, как я сказал ранее, надо покупать 3, но лучше приобрести ещё 2 запасных, чтобы не отпускать рой. Рамки в ульи тоже следует брать с запасом. Если восьмирамочный, то запасите ещё 8 сверху.
Размещать ульи лучше всего в полутени: прямое солнце может нарушить температурный режим, а излишняя тень отрицательно влияет на активность вылета.
Для полноты картины скажу, что перечень моделей, конечно, гораздо шире. Есть ещё малоформатные ульи, ульи альпийские, кассетные... Но это для новичков неактуально. Выбирать следует из двух вышеописанных моделей.
Чем работать
— Что должно быть в арсенале пчеловода для системной работы, какая экипировка, инструменты и тому подобное?
— При уходе за пчёлами невозможно обойтись без костюма, оберегающего от болезненных укусов. Основные части — маска на голову, цельный защитный костюм белого цвета и прочные перчатки на кисти рук. Защитная маска походит на шляпу, с полей которой свисает тюль, тонкая металлическая сетка. Обручи из проволоки держат материал на расстоянии от лица. Снизу сетка стягивается завязками либо соединяется с одеждой.
- Дымарь — для отпугивания пчёл во время работ внутри улья. К дымарю всегда надо иметь запас сухой древесной трухи или гриба-трутовика — они во время поддевания дымом не дают искр, опасных для пчёл и их обиталища.
- Пасечная стамеска. Она необходима для счистки воска внутри улья, разделения склеенных рамок.
- Металлический совок шириной около 10 см, с заострённым краем, удобной ручкой из дерева. Пчеловоды используют его, чтобы отскрести с поддона улья и убрать периодически накапливающийся там мусор.
- Щётка с мягкой щетиной. Густой пушистой щёткой осторожно обметают вощины от сидящих на них пчёл. Она должна быть изготовлена из волос длиной 5–7 см, светлых оттенков.
- Захват для рамок. Для удобства манипуляций с рамками при их выемке из улья берутся широкие щипцы, состоящие из 4 загнутых крючком металлических пластинок, скреплённых попарно в виде ножниц и соединённых двумя деревянными ручками.
- Переносной ящик. Рамки с заполненными мёдом сотами, вынутые из улья, подвешиваются по 6–8 штук в специальный короб с крышкой. Благодаря длинным ремням ящик можно аккуратно оттащить к месту дальнейшей обработки рамок.
Для обработки рамок понадобятся следующее оборудование и инвентарь:
- Острый двухсторонний нож. Его тонким лезвием срезают крышечки пчелиных сот, разделяют ячейки.
- Специальный стол с откидывающейся крышкой для распечатывания сот. Его конструкция предусматривает отделения, куда течёт мёд, падает срезанный воск, ящики для хранения необходимого инвентаря.
- Ну и конечно, медогонка — это цилиндр, внутри которого на оси закреплены держатели под несколько сот с запасом мёда. При быстром вращении центробежная сила выталкивает жидкое содержимое ячеек, стекающее на дно медогонки.
- Двойное ситечко. Его нижний слой имеет более мелкие ячейки, чем верхний. Через сито процеживается мёд, сливаемый из аппарата выкачки, чтобы отделить частицы воска и мелкий мусор.
- Аппарат для растапливания воска. В него отправляются все обрезки сот и плавятся при высокой температуре.
- Маточник — маленькая металлическая коробочка с сетчатыми стенками и деревянной крышечкой сверху. Для переселения семьи или отлова роя в него помещается матка — королева улья, глава семьи.
Первая добыча
— Как понять, что пчелиная семья уже обеспечила себя мёдом и уже теперь владельцу пасеки можно вкусить плоды своего и пчелиного труда?
— Чтобы определить, когда начался взяток, хорошо бы иметь напольные весы. Берётся контрольный улей и по нему делается замер. Один килограмм принесли — значит, начался взяток. В средней полосе России это, как правило, начинается в конце июня и заканчивается у кого через три недели, у кого через месяц.
После этого можно забирать мёд. Но не весь. Если заберёте весь, матка прекратит откладку новых яиц, а пчёлы при недостатке питания даже могут выбрасывать из улья личинки. А с 1 сентября вы уже должны давать прикорм. Три части сахара и две части воды (такая пропорция более близка по вязкости к нектару). Прикорм даёте до момента, пока пчёлы не перестанут его брать.