Зелень на подоконнике. Как вырастить дома лук, чеснок, базилик и петрушку

Выращивание зелени на подоконнике — это отличная идея для тех, кто хочет иметь свежие витамины круглый год. И начать лучше всего с самых простых и неприхотливых культур — лука и чеснока. А садовод Светлана Городецкая рассказала о важных нюансах, которые надо перед этим знать.

Лук на зелень

Обычно лук выращивают, помещая луковицу над стаканом с водой. Но такой способ часто приводит к гниению и неприятному запаху. Поэтому лучше использовать почву. Возьмите ёмкость с дренажными отверстиями и глубиной 15–20 см. Насыпьте влажный грунт до половины высоты, разместите луковицы (можно вплотную друг к другу) и засыпьте почвой так, чтобы верхняя треть луковицы осталась открытой. Полейте.

Чтобы ускорить прорастание, поставьте ёмкость в тёмное прохладное место (около +12...+15°С) до появления первого зелёного пера. Это займёт около недели. Затем перенесите лук на светлый подоконник. Если поливать тёплой водой (+30...+35°С), зелень можно будет срезать через 2 недели, но она будет бледно-зелёной и некрепкой. 

При поливе холодной водой урожая придётся ждать около месяца, но это будет настоящий ядрёный лук. Дополнительное освещение не требуется даже зимой.

Чеснок на зелень

Выращивание чеснока на зелень похоже на выращивание лука. Используйте крупные зубчики чеснока. Посадите их в ёмкость с почвой так, чтобы они слегка выступали над поверхностью. Полейте и поставьте в прохладное место для укоренения. После появления ростков перенесите ёмкость на светлый подоконник. Поливайте умеренно, не допуская пересыхания почвы. Через 2–3 недели можно будет срезать первую зелень.

Укроп

Выращивание укропа в домашних условиях может быть непростой задачей, несмотря на его распространённость.

Раннеспелые сорта, такие как «Грибовский», можно вырастить за 25 дней, но они дают мало зелени. Позднеспелые кустистые сорта, например «Император», дают больше зелени, но требуют около 45 дней.

Перед посевом семена укропа нужно замочить на двое суток, меняя воду каждые 12 часов. Высевают семена в горшочки высотой 12–20 см или в длинные балконные контейнеры. Грунт нужно хорошо увлажнить. Семена высевают в бороздки глубиной 1–1,5 см и присыпают землёй. Затем контейнеры накрывают плёнкой и ставят на подоконник при температуре не ниже +18°С. Всходы появятся примерно через 8–10 дней, после чего укрытие можно снять.

Укропу нужен длинный световой день, поэтому осенью и зимой необходимо досвечивание. Растения нужно регулярно поливать и опрыскивать, а также поворачивать относительно окна, чтобы они не тянулись в одну сторону. Если всходы густые, их нужно проредить, оставив расстояние между растениями не менее 3 см. Оптимальная температура для выращивания укропа составляет +17...+19°С.

Петрушка

Вырастить петрушку на зелень можно двумя способами: посевом семян или посадкой корнеплода. Но не стоит сажать петрушку вместе с другими зонтичными растениями (укропом, сельдереем, анисом, фенхелем и т. д.).

Перед посевом семена петрушки нужно замочить на 48 часов. Тогда всходы появятся уже через 5–7 дней. Если посеять сухие семена, то прорастут они только через 15–20 дней. В зависимости от сорта первый урожай можно собирать через 50–70 дней после появления всходов.

Базилик — это пряное растение, которое покорило многих своим ароматом и полезными свойствами. Вырастить базилик в домашних условиях совсем несложно.

Семена базилика нужно посеять поверхностно на подготовленную почву. Затем увлажнить посевы с помощью опрыскивателя и накрыть стеклом или плёнкой. Поставить ёмкость с семенами на светлый подоконник. При температуре +16...+21°С всходы появятся через 7–8 дней.

Всходы базилика нужно проредить, оставив между ними расстояние 7–10 см. Для выращивания в горшках подойдут такие сорта:

«Шалун» — с насыщенным гвоздичным ароматом и компактной округлой формой кустика;

«Свежесть» — с лёгким лимонным оттенком в запахе;

«Тонус» — с крупными сочными листьями и ярким ароматом.

В пасмурные и короткие дни базилику нужно обеспечить дополнительное освещение. Оптимальная длина светового дня для базилика — 12 часов. Это растение любит тепло и влагу, не переносит сквозняков. Оптимальная температура для выращивания базилика +20...+25°С. Поливать базилик нужно регулярно, не допуская пересыхания почвы.

Важный момент в уходе за базиликом — формирование кустика. Если растение не прищипывать, то оно вырастет одним слабо облиственным стеблем. Чтобы стимулировать кущение, нужно первый раз обрезать верхушку растения после того, как оно отрастит 4–6 листочков. Появятся боковые побеги, которые тоже нужно будет прищипнуть, когда они достигнут такого же возраста. Если вы заметите на базилике бутоны, их лучше удалить, иначе качество зелени ухудшится.

Советы по выращиванию лука и чеснока на зелень

• Для посадки выбирайте здоровые луковицы или зубчики чеснока.
• Используйте рыхлую и питательную почву.
• Регулярно поливайте растения, не допуская пересыхания или переувлажнения почвы.
• Подкармливайте растения комплексным удобрением раз в 2–3 недели.
• Срезайте зелень по мере необходимости, не дожидаясь, пока она станет слишком длинной и грубой.

Кстати

Если вы решили вырастить зелёный лук в воде, то лучше всего взять для каждой луковицы отдельную ёмкость. Ошпарьте луковицу кипятком и опустите в наполненный водой стакан, чтобы в воде оказалась только нижняя часть. Далее срезайте перья.