Начинаем с поздних и медленных. Что посеять в феврале на рассаду?

Томаты

Для февральской высадки — те томаты, период вегетации которых составляет около 100 и больше дней. Семена необходимо обеззаразить. Для этого их надо завернуть в тряпочку или марлю, пропитанную 1%-ным раствором марганцовки, и выдержать в ткани около двадцати минут, не больше. Почву для рассады лучше использовать покупную. В ней по определению не должно быть вредных микроорганизмов. Но чтобы быть уверенным на все сто процентов, почву можно пропарить в ведре с кипятком, пока вода не остынет. Далее подготовленные контейнеры заполняются обработанной землёй. Предварительно её следует увлажнить. В почве надо сделать бороздки глубиной примерно 1 см. Расстояние между ними 4 см. В эти бороздки на расстоянии 1–2 см друг от друга выкладываются семечки томатов. После этого семена следует сверху присыпать небольшим количеством земли. Затем контейнеры необходимо закрыть плёнкой, чтобы создать парниковый эффект. Внутри должна быть высокая влажность.

Проверять грунт следует каждый день. В случае если он подсыхает, его необходимо опрыскивать водой. 

Сельдерей

Черешковый и корневой сельдерей выращивается через рассаду, потому что на начальном этапе растёт он довольно долго. Период вегетации сельдерея составляет около 2 месяцев, а первые ростки появляются примерно через 3 недели.

Чтобы семена проросли быстрее, их следует поместить на полчаса в горячую воду, после чего обрызгать стимулятором роста. Обработанные таким образом семена высеваются в грунт. В каждую ёмкость надо сеять по две штуки. После прорастания слабый побег необходимо удалить. Первое время всходы следует держать в прохладном месте (+13...+15°C), чтобы они не вытянулись и не полегли. Сельдерей не боится холодов, высаживать его в грунт можно уже в середине мая.

Лук-порей

Лук-порей также не отличается быстрым периодом вегетации, срок созревания всходов для пересадки в открытую почву 60 дней.

Высаживать в грунт рассаду можно уже в начале мая, поскольку лук-порей не боится заморозков. Он, напротив, не особо жалует слишком высокую температуру, поскольку на рассаде могут образоваться цветочные стрелки уже в первом сезоне.

Лук-порей, посеянный в феврале, при удачном раскладе к осени даст толстые витаминные ножки.

Лук репчатый

Некоторые сорта репчатого лука можно посадить семенами в середине февраля. Следует лишь внимательно изучить информацию о периоде вегетации каждого вида.

Всходят семена лука довольно долго. Побеги сначала имеют непрезентабельный вид, кажутся излишне слабыми. Однако в течение пары месяцев они набираются сил и становятся крепкими и красивыми.

Лук — холодостойкая культура, поэтому пересаживать её можно на грядку, когда температура по ночам будет около +10°С. Молодые побеги в силах пережить небольшие заморозки при условии, что они не будут долгими.

В феврале можно посеять семена элитного картофеля. Только настоящий урожай вы сможете получить лишь через год, поскольку в конце лета с каждого куста удастся собрать всего несколько маленьких клубней. И только на следующий год они дадут полноценный урожай.

Перец

У перца период вегетации медленный и составляет около 50–65 дней после прорастания. Семена перед посадкой рекомендуется замочить до набухания в растворе стимулятора роста. Если этого не сделать, то первые всходы появятся лишь через 10 дней, не раньше. Затем набухшие семена следует немного подсушить и только после этого высадить в почву. Высаживать семена следует в отдельные небольшие контейнеры. Их можно сделать и самому, но лучше и проще использовать покупные. 

В каждую ячейку следует класть по паре семян. После прорастания более слабый отросток надо просто удалить. В грунт высаживают рассаду высотой 25 см с хорошо сформированной корневой системой и крепкими стеблями.

Клубника

На рассаду в феврале можно посадить и клубнику. Через пару месяцев саженцы смогут развиться в достаточно большие кустики. Так что в конце весны или в начале лета их можно будет высадить на грядки.

Всходит клубника довольно долго, первые ростки появятся лишь спустя 3–4 недели после посева. Поэтому чем раньше её посеять, тем будет лучше.

Сложность выращивания рассады клубники заключается в том, что она требует хорошего освещения. Ростки должны находиться под светом около 12–14 часов. Потребуется специальная подсветка.

Баклажаны

Ещё одно растение с медленным периодом вегетации — баклажан (независимо от выбранного сорта), который высеивается за два месяца до посадки в грунт в умеренно влажную почву. 

Однако рекомендуется всё же высевать на рассаду ранние и среднеспелые сорта и гибриды, они устойчивы к болезням и недостатку света.

Методика проращивания аналогична перцам. Семена надо замочить, а затем поместить по паре штук в грунт. После прорастания слабый побег удалить. Прорастают семена баклажана через 2 недели.

Высаживать рассаду в теплицу следует не позже середины мая, иначе растение будет переросшим.

Вегетационный цикл баклажана длится 100 — 150 дней.