Когда в 2025 году выкапывать озимый чеснок?

Агроном, выпускница Российского государственного аграрного университета – МСХА им. К. А. Тимирязева Ирина Радишевская отвечает на вопросы читателей

Климатические условия оказывают значительное влияние на время созревания чеснока. В среднем ему достаточно 100 дней, чтобы из хрупкого росточка превратиться в полноценную чесночную головку.

Правильные сроки уборки озимого чеснока имеют большое значение для получения качественного и лёжкого урожая. В среднем время уборки длится с середины июля до начала августа. 

На юге России уборку начинают с конца июня, заканчивают в середине – конце июля. В средней полосе чеснок убирают с середины июля до конца августа. В Сибири и на Урале выкапывают урожай с конца июля до начала сентября.

Основным признаком, по которому можно определить готовность чеснока к уборке, является пожелтение нижних листьев. Рекомендуется выкопать чеснок до полного усыхания ботвы, так как в этот момент происходит активный налив и созревание луковиц. 

Выкопанные растения нужно просушить в течение 10–14 дней в хорошо проветриваемом, притенённом месте. Это позволит завершиться процессам дозревания и подсохнуть шейкам.

Важно

Копают чеснок лопатой со стороны междурядий, чтобы не повредить луковицы. Надо чуть приподнять землю.