Способы борьбы с ожогами плодов

Нынешний год “порадовал” нас тремя экстремумами - необычайно суровой зимой, тропическими ливнями в мае-июне и жарой в июле и августе. Если по­следствия зимы сказались лишь на многолетниках, то ливни и повышенная влаж­ность вызывали заболевания листьев растений (антракноз, бактериоз, фитофтороз, пероноспороз, альтернариоз), значительная часть которых отмерла, а не­прикрытые листьями плоды оказались беззащитными перед страшными солнце­пеками.

Причина появления солнечных ожогов кроется не столько в воздействии солнечных лучей, сколько в нарушении водного баланса растения. Все органы расте­ния, кроме корней и корнеплодов, по­крыты микроскопическими отверстия­ми, которые называются устьицами, и через которые испаряется вода. Имен­но испарение охлаждает растение и является движущей силой водного по­тока, так как заставляет корень без ус­тали засасывать из почвы громадное количество воды, в которой растворе­ны питательные вещества, и подни­мать ее вверх по растению. Солнечные ожоги, даже при экстремальных значе­ниях температур в наших условиях, са­ми по себе не появляются. Они дают о

себе знать при несбалансированном минеральном питании, нарушении во­дообмена и в тех случаях, когда плоды недостаточно прикрыты листьями.

Риск получения солнечных ожогов усиливается при:

  • неправильном размещении расте­ний на делянке;
  • неграмотном подборе сортов и гетерозисных гибридов;
  • засолении почвы, что нарушает во­дообмен, ослабляет нормальное соот­ношение корней, листьев и плодов;
  • комплексном неблагоприятном со­четании температурного режима, отно­сительной влажности воздуха, режима осадков, полива и питательных ве­ществ в почве, что снижает устойчи­вость к ожогам;
  • невидимых болезнях и вредителях корневой системы, от здоровья кото­рой в первую очередь зависит обеспе­чение влагой;
  • поражении болезнями и вредите­лями листьев, потеря которых откры­вает прямой доступ солнечным лучам к плодам;
  • незнании многих классических и нетрадиционных элементов технологии выращивания овощей.

Зная причины солнечных ожогов, огородникам нужно научиться влиять на рост и развитие растений, то есть самому творчески управлять техноло­гией выращивания. Нужно шире при­менять нетрадиционные агротехничес­кие элементы технологий, смелее и со знанием дела использовать комплекс защитных мероприятий - биологичес­ких, организационных, агротехничес­ких и, конечно, физических.

Биологические способы защиты направлены на использование потен­циальных возможностей самого расте­ния либо их активацию. В основе лежит правильный выбор сорта и гетерозисного гибрида с учетом архитектоники растения. При этом пользуются описа­ниями или полагаются на собственный многолетний опыт. Важно выбрать сорт с повышенной способностью к ветвлению, большим количеством и размером листьев. От низкорослых малооблиственных ультраскороспелых сортов нужно стараться получить уро­жай до середины июля. Если плодоно­шение сорта приходится на август [а в нынешнем году это самый жаркий пе­риод лета], плоды должны формиро­ваться внутри растения и прикрывать­ся листьями. То есть отдавать предпо­чтение следует индетерминантным сильнооблиственным сортам томата, а также высокорослым сортам перца и баклажана. Важным свойством сорти­мента является также устойчивость к болезням и вредителям, как корневой системы, так и листьев растений.

Организационные меры весьма эффективны, причем требуют от ого­родника элементарных знаний и навы­ков. Например, очень важно правильно разместить рядки на делянке. При вы­ращивании пасленовых рядки разме­щают с юга на север, что обеспечивает взаимное затенение растений. А вот бахчевые сеют с востока на запад, причем настолько редко, чтобы в меж­дурядьях или даже в рядках можно бы­ло высеять отдельно стоящие растения-”затенители” или сформировать из них кулисы. Чаще всего для этого используют вьющиеся коловые сорта фасоли и вигны, высаживают отдель­ные растения кукурузы (подсолнечник и сорго сильно иссушают почву). Естественно, нельзя забывать о необходи­мости дополнительного питания и по­лива таких “служебных” растений.

Самый простой способ защиты пло­доносящих растений от палящего солнца - оставить единичные высоко­рослые сорняки, которые после “служ­бы” немедленно уничтожить [не допус­тить обсеменения).

Выбирая направление рядков, до­полнительное затенение можно со­здать применением двух- или трех­строчных схем размещения растений, что позволит обеспечить взаимное бо­ковое затенение. Но между лентами следует оставлять широкие междуря­дья не только для ухода за растениями, но и для усиления воздухообмена, что будет способствовать интенсивной транспирации и охлаждению.

Большие возможности, естественно, дают агротехнические способы за­щиты плодов от ожогов. На первом ме­сте стоит обеспечение любым видом полива. Особенно эффективно увлаж­няющее мелкодисперсное дождевание (к сожалению, оно не всем доступно). Поливать под корень нужно только по­догретой на солнце водой, а не холод­ной из скважины, от которой растения получают стресс и закрывают устьица. Эффект перегрева от такого полива не ослабевает, а наоборот, усиливается. Растения - живые организмы, кото­рые, как и люди, подвержены стрес­сам. Наш земляк, видный ученый, раз­работавший концепцию стресса, Г. Селье, доказал, что после резкого дейст­вия стрессора живому организму не­обходим длительный период акклимации, то есть адаптации. Иными слова­ми, никогда не используйте для полива холодную воду и не поливайте растения в пик жары.

В течение вегетационного периода следует обеспечить растениям опти­мальный режим питания. Это позволит им развить соответствующий габитус (размер) и листовую поверхность. Для развития корневой системы, снабжа­ющей растения водой, важным эле­ментом является кальций. Даже не­большой дефицит кальция вызывает суховершинность плодов томата и ар­буза. Большое значение в профилак­тике ожогов имеют подкормки кальци­евой селитрой и микроудобрениями.

Максимум внимания следует уде­лять защите растений от болезней и вредителей. Еще при подготовке к по­севу нужно обрабатывать семена про­тив корневых гнилей и нематод. В пе­риод роста все внимание уделяют про­филактике болезней листьев, которые

условно можно разделить на две груп­пы. Одни развиваются во влажную по­году (бактериозы, фитофтороз, антракноз, пероноспороз, некоторые формы альтернариоза), другие, наоборот, предпочитают жаркую сухую погоду (некоторые расы альтернариоза и на­стоящая мучнистая роса). В дождливую погоду в условиях Украины очень стра­дают от бактериоза листья дыни, от фитофтороза - томата, в сухую погоду, как правило, поражается альтернариозом томат, мучнистой росой - арбуз.

Физические способы направлены на защиту от перегрева поверхности почвы и самих растений. Наиболее эф­фективным способом является ис­пользование светоотражающих и за­теняющих сеток, которые широко при­меняются в периоды жары в странах Ближнего Востока (кстати, они уже по­явились на рынках Украины). Техноло­гия их применения очень простая - над растениями натягивают сетку в виде небольшого тента.

Важно прикрыть не только растения, но и почву. Мульчировать почву можно скошенной травой, соломенной сечкой, агроволокном или любыми другими ук­рывными материалами. Мульчирова­ние позволит оптимизировать режим жизнедеятельности корневой системы, что будет способствовать нормально­му снабжению растений водой.

Довольно простой способ - прове­дение периодической (раз в 10 дней) каолинизации растений суспензией каолина (0,5 кг каолина на 5 л воды). Для лучшего прилипания к листьям до­бавляют совсем немного безвредного жидкого отвара крахмала. Растения опрыскивают только с одной стороны под углом максимального солнцестоя­ния, то есть движением распылителя с юга на север. Каолин (белая глина) со­вершенно безвреден для растения и человека. В зоне Лесостепи достаточно одной-двух обработок каолином, а в Степи их потребуется больше - в зави­симости от продолжительности жарко­го периода.

Солнечный свет - основной жиз­ненно важный фактор для формиро­вания высокой урожайности, и осо­бенно качества овощей. И задача ого­родников - максимально использо­вать этот бесценный космический дар. Меньше нареканий на погоду, не­множко больше смекалки - и успех, даже в экстремальных условиях зной­ного лета, вам обеспечен.

Зеновий СЫЧ, журнал «Огородник».

Оставьте комментарий

*
Решите задачу и впишите ответ (цифрами)Кликните по картинке, чтобы услышать условия задачи
Click to hear an audio file of the anti-spam equation

Rambler's Top100